宝桑园健康食品研究发展中心的建设是广东省农业现代化科技示范区十大项目之一，是以广东省农业科学院蚕业研究所、广东省果蔬深加工重点实验室和广东省农业科学院农产品加工工程重点实验室为技术依托的进出口企业，经过5年的建设，已全面完成了建设任务。

本厂占地1万平方米，厂房建筑面积2800多平方米，总投资近1000万元，按照绿色食品和GMP、HACCP的要求建设，建立了年产1万吨的果蔬汁生产车间和年产0.5万吨的蜜饯凉果包装车间，拥有一条多功能生产线，可生产屋顶型纸盒装（250ml、500ml、1000ml）、玻璃瓶（各种包装容量），PET瓶（各种包装容量）等多种包装及规格的果蔬汁、凉茶系列等产品，能包装各种规格的凉果蜜饯。"宝桑园"系列产品现已遍及国内经济较发达的主要大中城市，并成为国内最大的航空公司--南方航空公司的机供饮品，部分产品已出口到美国、日本、韩国、欧洲、东南亚等地区，累计产值4565万元，利税1200多万元，并正以每年50％的速度递增，2003年出口创汇50万美金。

本厂以"科技领先，质量取胜"为经营理念，注重产品的技术含量和质量控制，对桑果汁等系列产品建立了严格的绿色饮品控制系统，实施从土地到餐桌的全程无污染质量控制。厂内车间和作业环境、员工个人作业的卫生标准已经达到了世界发达国家的水平，通过了国家出入境检验检疫局的审核，获得了出口食品生产企业《卫生注册证书》。分别于2001年2月、2002年3月、11月通过了绿色食品、ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全质量控制体系认证，实现了与国际化管理体系的接轨。桑果汁于2001年列入广东省重点新产品计划，于2003年获广州市名优农产品。

本项目在广东省花都区、珠海斗门、湛江等地建立了桑椹原料生产基地，并建立了原汁生产车间，通过基地桑椹深加工和桑椹系列绿色食品的生产示范，带动周围群众种植果桑，使种植桑树的农户每亩每年增收约1000元，成了农民增收的新途径，推动了桑椹产业和地方经济的发展。同时本项目已辐射至上海等华东地区，在上海的崇明岛已建立了1万亩桑椹生产基地。

另外项目建设期间，"桑果综合开发利用与产业化研究"获广东省科学技术二等奖，"桑椹红色素和桑椹酒的研制和开发"通过了成果鉴定并获得广东省农业科学院科技进步二等奖。有2项发明专利获得授权："一种桑椹酒的生产方法"，和"一种桑椹原汁的保鲜技术"。食品厂也成为华南农业大学、江西农业大学本科生教学实习基地。