淮山，又名淮山茨、淮山药、山药，是一种多年生藤绕草本植物，肉色乳白，味甘粉足，含蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。具有补脾益胃、补肺益肾的功效，既是食用的佳蔬、保健食品，又是一种名贵的中药材。

位于粤东中部的揭东县玉湖镇吴厝村是闻名遐迩的淮山种植村，历史悠久，有淮山之乡之称。这里水源充沛，四季如春，土层浓厚，土质优良，是淮山生长之地，落户之乡。更优越的是，榕江北河，206国道，广梅汕铁路，汕梅高速公路穿境而过，水陆交通便捷，有利于新鲜淮山运输配送，虽是每年产量达1125吨，单东南亚各国及港澳需量就达910吨，供不应求。

近年来，已积累种植淮山丰富经验的吴厝人，发挥与时俱进，开拓创新的精神，组织技术力量，成功地研试“淮山反季节栽培技术”，为增加产量，满足长年的市场需求提供更大空间。真是佳蔬强体质，名药益健康。欢迎惠顾。

经过省、市有关部门的检测，各项指标符合无公害的要求，最近获得省农业厅颁发的无公害农产品认证。