广东省逐步形成了四大蔬菜生产基地，专门供应城市的城郊型商品菜、粤西北运菜、粤北反季节蔬菜和以珠三角为主的出口菜。中国加入世界贸易组织后，农产品出口环境得到进一步改善，这给广东蔬菜出口带来了新的机遇。

据海关统计，今年广东蔬菜出口快速增长，一至十一月，出口达六十九点九万吨，价值一点六五亿美元，比去年同期分别增长百分之二十三点二、百分之二十八点五。

  作为中国蔬菜生产主要基地之一，广东具有劳动力资源的优势，使得蔬菜价格在国际市场上有很强竞争力。今年以来，广东蔬菜出口市场呈现多元化趋势。亚洲仍是主市场，对香港地区、新加坡、印度出口都有大幅增加，尤其是对印度出口，增长了二十倍，达到了四百四十八万美元；对北美洲的出口增长了三成，美国、加拿大是主要的贸易伙伴；对南美洲出口量增长不到一成，出口值却增长了六成多，达到了五十二万美元，前景看好。

 虽然今年广东省蔬菜出口量、值上都有大幅的增长，但也存在隐忧。蔬菜出口数量比例以及出口额仍处于较低水平，蔬菜出口不到总产量的百分之三。此外，出口局限于相对廉价的鲜、冷藏蔬菜。

 一至十一月，广东出口鲜、冷藏蔬菜六十三万吨，价值一亿多美元，分别占同期蔬菜出口量值的百分之九十、百分之六十八，但平均价格仅为每吨一百七十七美元。干蔬菜出口平均价格虽大幅上涨，由去年的每吨七百五十美元，上涨为今年的每吨一千三百三十四美元，但出口量同比下降近半数，仅为二点六万吨。

“入世”之初，广东蔬菜出口还面临着技术壁垒的挑战。今年以来，欧盟、日本等国家及地区，不断对中国生产的蔬菜产品的农药残留量、重金属含量等指标加强检验，使中国对这些国家或地区的蔬菜出口受阻。广东蔬菜在欧洲市场丢城失地，出口量萎缩了四成多，出口值也由六百二十四万美元，下降到四百四十四万美元。日本对中国出口蔬菜农药残留量严格检验，宣称从冷冻菠菜中检出农药残留超标，进而设置技术壁垒，使中国蔬菜对其出口下降。一至十一月，对日蔬菜出口一点四万吨，同比下降三成五。

  据业内人士介绍，广东蔬菜生产现处于过剩阶段。如何改善出口结构，破除“绿色壁垒”，扩大出口，提高出口创汇率，是广东蔬菜生产现阶段不得不面临的问题。

  有关专家认为，作为广东盛也是中国具有国际市场竞争优势的农产品，加入世贸组织为蔬菜业发展带来了新机遇，随着气候因素在生产要素中的地位逐渐下降，提高技术含量、增加产品附加值成为今后要重点考虑的问题。对于广东，一方面要继续发挥地缘优势，扩大对港澳台及东南亚的出口辐射，另一方面也要在产品品质上狠下工夫，以突破国际上越来越苛刻的农产品技术壁垒。