在干净清洁的环境下种植，按照自然形态生长，不使用化肥、农药。特点是品质柔嫩，风味可口，营养丰富，主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及含有钙磷铁和胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素等。